「パリッ パリッ」で、 どうもすみませ～～～ん !!

おはようございま～す !!　いつも売り切れで、ごめんなさいね～ !!
富士市久沢　　持ち帰り焼き鳥の専門店　やきとりの『三冠王』のおっちゃんで～す !!


普通の焼き鳥屋さんの[鶏皮」って 、やわらかいですよね。

でも、当店の「鶏皮」は、パリッ パリッ です !!


以前、お客様から「 かたくて、食べられないよ !! 」と、お叱りの電話を頂いたことがあります。


お話しをうかがっていると、そのお客様は「入れ歯」のため食べにくかったようです。


で、それからは、初めてのお客様には、必ず「パリッ　パリッ」ですよ !!

とお話ししています。


子供たちや、若い女性には「おせんべい」みたい～ !!　と大人気なんですよ !!


当店の「パリッ パリッ 鶏皮」は定番品ですが「１日限定 15本」の販売です。


何故かと言いますと、

１日に15本しか焼けないからです。


＜鶏皮の焼き方＞

①　最初は、２分間づつ両面を２回焼き、２０分間火を止めます。

②　次は、１分間づつ両面を２回焼き、２０分間火を止めます（2回くり返す）。

③　３０秒づつ両面を２回焼き、２０分間火を止めます（2回くり返す）。

④　２０秒づつ両面を２回焼き、２０分間火を止めます（2回くり返す）。

⑤　１５秒づつ両面を２回焼き、２０分間火を止めます（2回くり返す）。

⑥　最後は、１０秒づつ両面を数回焼き、仕上げます。


何故、こんな焼き方をするかと言いますと、

「鶏皮」は、脂の塊のような物ですので、少しづつ焼き、脂を落としながらやらないと、

真っ黒にやけてしまい、パリッ パリッにはなりません。


「ダイエット」と同じで、スリムになるには、じっくりやらなけばいけません。


※ちなみに、当店の「鶏皮」は、100ｋｇの女性が40ｋｇまでダイエットしたって感じです。


一度「パリッパリッ、鶏皮体験」 しませんか !!




やきとりの『三冠王』

・　住所: 静岡県富士市久沢577-1
・　＜電話予約専用＞　フリーダイヤル　0120-390-484　（11：00～19：00）
・　お問合せ・お急ぎ・時間外予約　090-8071-7671
・　営業時間　11：00～19：00
・　定休日: 火曜日（祝祭日は営業）